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什么的果实 腰果是什么植物的果实?腰果果实能吃吗

发布时间:2020-11-20 16:15:49   

腰果,有人说是一种假果,因为食用的其实是种子部分。那么,腰果是什么植物的果实?腰果果实能吃吗?

腰果是什么植物的果实

腰果是常绿乔木或灌木,它的坚果是肾形,又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

从腰果树枝干间结出的腰果首先会长的像颗三角形的酪梨,不过体积大约只有酪梨的1/3,一般被称之为酪梨苹果(Cashew Apple),接著,在这酪梨苹果的下头会再长出一个弯月形状的小果实,这才是一般我们在吃的腰果(Cashew Nut),形状真是怪异到不行,而我们吃的就是剥壳后的果仁。

果仁是营养丰富的美味食品,含脂肪48%,蛋白质21%,淀粉10-20%,糖7%,及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%,是优良饲料。

副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右,是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁,含水87%,碳水化合物11.6%,蛋白质0.2%,脂肪 0.1%,维生素C0.25%,以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用,也可酿酒,制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

腰果果实能吃吗

那个叫腰果梨,可以当水果吃。

实际上腰果梨是由膨大的肉质花托(果梨,即假果)

腰果梨里面含有丰富的水果汁和维生素C,可作为水果生吃,也可以用来制作果酱。

腰果孕妇可以吃吗

能吃。

腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等。所以是孕期可选的好坚果。但是,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成过敏,吃时要注意。

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